I funghi fritti di Nicola

Dosi per 4 persone

- 500 gr di funghi pleurotus

- 2 uova

- 100 gr di pangrattato

- sale

- olio d’oliva 

Preparazione: 1) pulite e asciugate bene i funghi, 

2)  tagliateli a fette, passateli nelle uova sbattute

 3)  un pizzico di sale e successivamente nel pangrattato.

 Una volta finita la preparazione resta solo che friggerli nell’olio di oliva, una volta cotti, asciugarli e servirli. 

La foto ritrae il grande  simpatico cuoco che ha suggerito questa ricetta ;-)))))

Varianti: per una preparazione più leggera, invece che friggerli metterli al forno, distesi su una teglia con un filo d’olio, origano e pepe, a 180°C per circa 15-20 minuti.

Fronte caldo e fronte freddo

il link che vi suggerisco è di facile comprensione e illlustra con appropriate figure quest'argomento che stiamo affrontando con le classi prime. Buona lettura e occhio alle tipologie di nubi che abbiamo studiato

La ricetta di Manuel:

FETTUCCINE CON FUNGHI E PANNA

ingredienti:

-funghi porcini secchi
-fettuccine gr 100
-panna
-olio extra vergine d'oliva
-1 spicchio d'aglio
-1 foglia di prezzemolo

procedimento:

1)facciamo soffriggere l'olio con l'aglio, poi aggiungiamo i funghi porcini secchi che abbiamo precedentemente messo a bagno, lasciamo cuocere il tutto per 15 minuti, 2)aggiungiamo la panna e mescoliamo il tutto, mettiamo su l'acqua per la pasta, e quando l'acqua bolle buttiamo giu la pasta. 3)Quando è pronta scoliamola e saltiamola in padella. 4) Mettiamola nel piatto con una foglia di prezzemolo come decorazione e gustiamocela!!!     Manuel Rotolossi

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La vita segreta della cellula...prepriamoci a conoscerla

La tecnologia nell’ambito dell’elaborazione delle immagini è ormai così ad alti livelli da permettere un viaggio nel realtà cellulare. In questo bel filmato possiamo letteralmente vedere in funzione quei meccanismi molecolari che i libri di testo descrivono spesso annoiandovi. Come vedete youtube non è solo una sfornamusica ma anche uno strumento prezioso della didattica.