La ricetta di Manuel:

FETTUCCINE CON FUNGHI E PANNA

ingredienti:

-funghi porcini secchi
-fettuccine gr 100
-panna
-olio extra vergine d'oliva
-1 spicchio d'aglio
-1 foglia di prezzemolo

procedimento:

1)facciamo soffriggere l'olio con l'aglio, poi aggiungiamo i funghi porcini secchi che abbiamo precedentemente messo a bagno, lasciamo cuocere il tutto per 15 minuti, 2)aggiungiamo la panna e mescoliamo il tutto, mettiamo su l'acqua per la pasta, e quando l'acqua bolle buttiamo giu la pasta. 3)Quando è pronta scoliamola e saltiamola in padella. 4) Mettiamola nel piatto con una foglia di prezzemolo come decorazione e gustiamocela!!!     Manuel Rotolossi

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